Diyet Yoğurtlu Kabak Salatası

Diyet Yoğurtlu Kabak Salatası

Malzemeler

– 5 adet orta boy kabak

– 3 çorba kaşığı süzme yoğurt

– 3 diş sarımsak

– 1 çorba kaşığı un

– 3-5 dal dereotu

– 5 tane ceviz içi (veya 10 tane fındık)

– tuz

– pul biber

Hazırlanışı

Kabakları yıkayıp soyduktan sonra isteğinize göre küçük küpler halinde doğrayın veya rendeleyin. Tencereye sadece hazırladığınız kabakları koyun ve pişirmeye başlayın. Kabaklar suyunu bırakıp çekene kadar pişirin. Ocağı kapattıktan sonra 1 yemek kaşığı unu üzerine ilave ederek iyice karıştırın ve soğumaya bırakın. Bu arada sarımsakları ezin ve yoğurtla karıştırın. Dereotunu doğrayın. Soğumuş kabaklara; tuz, doğranmış dereotu, ufalanmış ceviz, sarmısaklı  yoğurdu ilave edip iyice karıştırın. Üzerini pul biber ile süsleyip soğuk servis yapın.

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir