Diyet Mantar Çorbası

Yenilmesi çok lezzetli olan mantar yemeğinin çorbası da gayet lezzetlidir. Ünlü diyetisyenlerin hazırlamış oldukları zayıflama kürlerinde bulunan ve yiyen kişiyi tok tutma ve vücuttaki yağların yakılmasını sağlayan mantar çorbasından bol miktarda yenilmesini öneriyorlar. Mantar. B ve C vitamini açısından çok zengin bir besin maddesidir. Yüksek oranda folik asit ihtiva eder ayrıca mantarın anemi rahatsızlığının iyileşmesinde önemli rol oynadığını yapılan araştırmaların sonucunda doktorlar tarafından ortaya konulmuştur. Mantarın ayrıca çok zehirli türleride vardır. O yüzden kullanırken çok dikkat edilmesi gerekir. Özellikle kültür mantarının tüketilmesinde fayda var. Diyet mantar çorbası tarifi de  çok büyük ihtimam isteyen bir yapılışa sahiptir.

MANTARIN FAYDALARI

  • İçerdiği protein değeri sayesinde et yiyemeyenler ve vejetaryenler için çok önemli protein kaynağıdır
  • Bağışıklık sistemini güçlendirerek vücudun savunma ve kendini yenileme mekanizmasını güçlendirir
  • Vücuda ve göze kuvvet verir
  • Zihinsel ve bedensel gelişimin kalitesini arttırır
  • Öğrenme ve anlama yeteneğini geliştirir
  • Kalp ve damar sağlığını düzenler

DİYET MANTAR ÇORBASI MALZEMELER

  • 5 adet orta boy kültür mantarı
  • 1 ila 1,5 litre arası süt
  • 1 yemek kaşığı yulaf kepeği
  • 1 çay kaşığı kadar zeytinyağı
  • Karabiber, pul biber ve tuz (1 çay kaşığını geçmeyecek kadar)

DİYET MANTAR ÇORBASI HAZIRLANIŞI

İyice yıkamış olduğumuz mantarları küp küp doğruyoruz. Başka bir tencerede 1 çay kaşığı zeytinyağı ile yulaf kepeğini kokusu iyice çıkana kadar kavuruyoruz. Yulaf kepeğini kavurma işlemi bittikten sonra 3,5 bardak su ilave ediyoruz. Suyumuz kaynamaya başladığında küp şeklinde doğradığımız mantarları tencereye atıyoruz. 10 ila 15 dakika mantarların pişmesini bekliyoruz. Mantarlarımız piştikten sonra mutfak robotundan geçirip servise hazır hale getirmiş oluyoruz.

AFİYET OLSUN